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你好,我是喜欢为家人做饭的咩家厨房,很高兴回答你的问题。平时很喜欢做饭,经常做玉米饼给家人吃。做玉米饼一定要用生玉米面,如果做厚一些的老式玉米饼子一定要用粗玉米面,有嚼头儿。如果做早餐奶香玉米小饼那就要选细细的那种玉米面。接下来我介绍一下深受家人喜爱的奶香玉米饼,十几分钟搞定,快手又美味。即使你是做饭小白,也会零失败。
1、两人份玉米饼材料准备:细玉米面50克,鸡蛋一个,牛奶25克也可以用奶粉代替。10克糖。你可以根据这个比例根据人数儿增减材料含量。
2、把这些材料调均匀,玉米粉少量多次调入不会起小疙瘩。静放两分钟效果更好,玉米粉充分融合了牛奶和糖分。
3、平底锅不用放油,用勺子舀入面糊,不能贪大,大约苹果直径大小就好了。一面变色,四边向上卷起就可以翻面了。
4、烙至两面微微变黄就可以了,不用太久,否则干硬。给孩子吃撒上一点点蜂蜜口感更佳。老人可以不放,减少糖的摄入。
这个玉米饼简单省事儿又省时间,上班族早餐十分钟就搞定。多吃一些粗粮有益家人身体健康。我家每周都会做,孩子非常喜欢吃,奶香十足,鲜甜可口。
希望我的回答能够给你帮助。吃到可口香甜又营养健康的玉米饼。欢迎关注咩家厨房,交流美食方法技巧,做出更多美味儿。 标签: 烙玉米饼用生玉米粉还是熟玉米粉?,烙玉米饼用生玉米粉还是熟玉米粉?